petit gateau a la noix de coco

 pour environ 50 petits gateaux

  • 6 oeuf
  • 1kg de farine
  • 250g de sucre
  • 25cl d'huile
  • 2 sachet de levure chimique
  • 250 g de noix de coco
  • 250g de confiture (j'ai pris d'abricot et fraise )
  • 4cas de fleur d'oranger
  1. prechauffer votre four a 220°.
  2. casser les oeufs et les battres avec le sucre .ajouter l'huile et bien melanger
  3. ensuite ajouter la farine ,la levure et former une boule sans trop petrir .
  4. huiler vos mains et prenez un peu de pate pour former des petites boules et disposer les sur une plaque en les espaçants car elle gonfle a la cuisson.
  5. retirer les gateaux quand ils commence a dorer legerement .
  6. melanger dans un bol, la confiture et la l'eau de fleur d'oranger.prendre deux gateaux les plonger dedans ,ensuite les coller comme sur la photo et les rouler dans la noix de coco rapee .
  7. peut ce garder dans une boite hermetique pendant un peu pres 10 jours

bonne degustation